بیبیمباپ؛ برنجی که با مخلفات مخلوط می‌شود
بیبیمباپ معمولاً ترکیبی از برنج و سبزیجات است و بسته به نوع سفارش، گوشت و تخم‌مرغ هم دارد. مواد را همراه سس مخلوط می‌کنند. برای کسی که اولین بار غذای کره‌ای می‌خورد، شناخت اجزای این کاسه معمولاً آسان‌تر از یک منوی کاملاً ناآشناست.
سس قرمز می‌تواند تند باشد؛ اگر به تندی عادت ندارید، بخواهید جدا سرو شود و کم‌کم اضافه کنید. ظاهر سبزیجاتی غذا هم تضمین گیاهی‌بودن آن نیست؛ درباره گوشت، تخم‌مرغ و سس سؤال کنید.
بولگوگی؛ گوشت نازک و مزه‌دار
بولگوگی از غذاهای شناخته‌شده کره است و نوع گوشت گاو آن با برش‌های نازک تهیه می‌شود. مزه آن می‌تواند کمی شیرین باشد و با غذایی که فقط تندی زیادی دارد فرق می‌کند. معمولاً همراه برنج یا مخلفات سرو می‌شود.
نام بولگوگی به‌تنهایی برای شناخت همه مواد کافی نیست. نوع گوشت و شیوه آماده‌سازی را از رستوران بپرسید. اگر غذای حلال می‌خواهید، از روی عکس یا نوشته «گوشت گاو» نتیجه نگیرید؛ تأیید معتبر رستوران لازم است.
کیمچی؛ مخلفاتی با طعم متفاوت
کیمچی نام گروهی از خوراک‌های تخمیری سبزیجات است؛ نوع کلم آن بیشتر شناخته شده است. طعم ترش و تند و بافت سبزی، آن را از سالاد معمولی متفاوت می‌کند. اغلب مقدار کمی از آن کنار غذای اصلی می‌آید.
اگر به این طعم عادت ندارید، اول کمی امتحان کنید. در بعضی دستورها از فرآورده‌های دریایی استفاده می‌شود؛ بنابراین کیمچی را خودبه‌خود گیاهی یا مناسب حساسیت غذایی فرض نکنید. درباره ترکیبات همان نوعی که سرو می‌شود سؤال کنید.
چطور راحت‌تر سفارش بدهیم؟
از میان غذاهای دارای تصویر و مواد مشخص انتخاب کنید، اما فقط به عکس اعتماد نکنید. درباره نوع گوشت، تندی و اندازه پرس بپرسید. اگر حساسیت غذایی دارید، نام ماده حساسیت‌زا را از قبل به زبان کره‌ای آماده کنید و به کارکنان نشان بدهید.
برای یک وعده اول، لازم نیست چند غذای ناآشنا سفارش بدهید. یک غذای اصلی و چند مخلفات برای آشنایی کافی است. انتخاب غذا باید با سلیقه و محدودیت غذایی خودتان هماهنگ باشد، نه فقط با معروف‌بودن نام آن.